咨询热线:

400-8833-090

新闻资讯
当前位置 当前位置:首页 > 新闻资讯 > 公司头条

关于水果奶茶的一些介绍,说过奶茶店了解多少呢?

所属分类:公司头条    发布时间: 2021-03-25    作者:甘肃睿思特贸易有限公司
  分享到:   
二维码分享
奶茶是当下很多人痴迷的一种饮品,一些网红奶茶店甚至成为人人都要去的城市打卡胜地,今天,兰州水果奶茶店就来给大家简单讲讲,大家普遍对奶茶担忧的几个点:反式脂肪酸、咖啡因、糖、脂肪。
兰州水果奶茶
一、反式脂肪酸
反式脂肪酸来源于奶精,奶精分为固体和液体两类。
固体的奶精也被称为“植脂末”,不管是固体还是液体的奶精,其实和牛奶没有太大的关系,它们的脂肪都是来源于植物脂肪。
在这里科普下:
植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程,此过程中会产生反式脂肪酸,它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白减少,诱发血管硬化,进而增加心血管系统疾病的风险。
不是所有的奶精都含有大量反式脂肪,奶精种类很多,视情况而定。虽然现在奶茶店都有使用“真茶真奶真水果”的趋势,但用植脂末调配的奶茶,的确会比纯牛奶调配的更加香浓醇厚。
而用鲜奶冲调的口感实际上没那么浓郁~所以现在有一些品牌的确会使用牛奶,但!也会存在添加部分植脂末用来增加风味的现象。 
二、咖啡因
奶茶的咖啡因含量的确不低,因为冲煮的时候大多采用碎茶叶长时间加热,会比普通茶水更浓。
奶茶中的咖啡因含量,比我们平常喝的茶还要高一些。有些奶茶店用的是一些茶叶的提取物-茶粉,并不是茶汤,营养价值也不可同日而语。茶味浓一些,奶茶味就会更浓,才会更好喝。
一大杯奶茶.多咖啡因含量可以达到400mg,相当于四杯的中杯美式咖啡,这个量还是比较高的,一般成年人每天400mg咖啡因还是安全的。
有些人可能会对咖啡因敏感,喝奶茶会心慌、心悸、睡眠障碍的,就不适合喝奶茶了;另外儿童、孕妇、老年人、神经衰弱的人也不适合喝奶茶。
三、糖
一般来说奶茶中的糖含量在10-20%,一杯全糖奶茶,大约有60克糖,只要喝一杯这样的奶茶,糖分就超出人体一天建议摄入的50克。