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奶茶原料应该怎么样来保存呢?今天我们就来看看吧

所属分类:行业资讯    发布时间: 2021-03-11    作者:甘肃睿思特贸易有限公司
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关于奶茶原料的如何正确保存,很多店主认为全部扔进冷柜就可以。但面对性质各异、存储要求不同的饮品原料,科学、正确的保存才能不影响奶茶的口感。今天兰州奶茶原料批发商就来说一下奶茶的存放问题吧。
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按需采购,切勿积货
采购相应需求的原材料,才能够将原料新鲜感保存。采购的成本优化,更加方便科学的对店铺库存进行管理。
根据存储方式不同,大致可分为常温、冷冻、冷藏。
常温保存
这种存储方式主要针对粉类、糖浆、果汁、果酱、茶叶、咖啡、花茶等,它们大部分的存储条件以常温为主。
另外,煮好的珍珠也是在常温下保存,保存期在5小时至10小时,不可冷冻或冷藏保存,否则影响口感。
常温保存需要注意以下事项: 
1、环境要通风且干燥阴凉,避免阳光直射。 
2、对于粉类、茶叶类、咖啡等易潮产品,建议采用分装密封罐装好。 
3、注意密封性,用完后应该立即封好,尽量要减少原材料与空气接触。  
冷冻保存
冰淇淋、冰块等都需冷冻存储。
在冷藏保存情况下要注意以下事项: 
1、要注意保质期。  
2、针做好相应原料的位置摆放,
防止各种原材料冻在一起。 
3、要不定期的融冰。
冷藏保存
除了豆类、燕麦、芋头紫米等罐头类的食品,椰果、烧仙草、果冻、布丁、奶盖、奶泡、西米等都是需要冷藏保存的。还有各种鲜榨果汁以及牛奶、淡奶油、酸奶和奶酪制品等都是需要冷藏保存的。 
在冷藏保存情况下要注意以下事项:
1、要注意原料的密封性,用完后应该立即盖好盖子,减少原料与空气接触。 
2、针对没有用完的饮品加料及半成品,应该用保鲜膜封好,做好相应的位置摆放,避免相互间的串味和污渍污染。 
3、一定要保证存储环境的卫生和健康,记得及时做好冰箱或冰柜里的卫生和防菌工作。