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咖啡原料中的卡布奇诺、拿铁和玛奇朵有什么区别呢

所属分类:行业资讯    发布时间: 2021-04-15    作者:甘肃睿思特贸易有限公司
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卡布奇诺、拿铁和玛奇朵,是奶茶店、咖啡厅很常见的饮品。有人感觉好像喝起来都差不多,作为营养教练,可能也会困惑,这几种饮料的材料、做法、营养价值具体有什么差异。
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卡布奇诺
卡布奇诺是音译自“cappuccino”,它是在一杯浓咖啡(Espresso)上加上蒸牛奶和牛奶泡沫制成的。
这几种材料的含量大约1:1:1,也就是1/3的浓缩咖啡、1/3的蒸牛奶加1/3的泡沫牛奶。
因此卡布奇诺有着绵密和细腻的口感。
拿铁
拿铁音译自“latte”,字面意思是“咖啡牛奶”。
拿铁没有标准的制作方法,但通常是在一杯浓缩咖啡中加入蒸牛奶。
有的会加一层薄薄的泡沫,糖或甜味剂,也可以把它们混合在一起饮用。
拿铁的味道更温和,略带甜味,因为拿铁含更多的蒸牛奶。
玛奇朵
玛奇朵音译自“macchiato”,玛奇朵通常是用浓咖啡和少量牛奶混合而成。
因为马奇亚托咖啡通常只用少量牛奶制成,所以它的味道比拿铁和卡布奇诺要浓得多。
而且每杯的分量较小,但玛奇朵还有很多不同种类的做法,可以添加一些其他辅料,例如拿铁玛奇朵,焦糖玛奇朵等等。