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选择果汁果酱产品的时候,要考虑哪些因素呢?

所属分类:行业资讯    发布时间: 2021-05-10    作者:甘肃睿思特贸易有限公司
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在选择果酱之前,您需要确定您想要给消费者的水果茶的味道。 这需要综合考虑门店消费者的口味偏好、产品价格,有竞争力的饮品,品牌定位,以及水果是否是季节性的,如春天草莓,初夏樱桃,夏季西瓜等。
一个好的果酱,用它制成的饮料应具有.纯净的味道,接近天然水果的味道。由于原料,果酱制作工艺水平等不同,每个地区生产的果酱都有各自的特点和风味。那么你如何判断果酱是否适合你呢?我咨询了兰州果汁果酱制作店的专业技术人员,他们的建议是这样的。
兰州果汁果酱
1、查看成分列表:
简单的方法是查看产品的成分列表。预包装食品的标签含有成分信息。排名越高,添加量越多,通常在配料中,表中排前三的成分是.重要的成分。果酱产品是不是“真材实料”。从成分表中可以看出。在成分列表的食品添加剂列表中,您也可以看到,果酱中使用了哪种添加剂。 
2、看看质地,查看颜色,闻到香气:
果味是否突出,是否有不自然的味道;如果它是果酱,看它是否含有大颗粒果肉;颜色看起来它是否纯正和有光泽,或者是否有想吃的欲望。
3、直接用水稀释品尝风味:
如果想要对比两款果酱哪个更自然、水果还原度更高,以相同的比例和饮用水稀释,品尝味道是否自然。好的果酱,它的口感余味悠长。 
4、具有性价比,应用多样性:
目前的果酱有几种使用形式,可以稀释成果汁/水果茶等,也可以搅打在冰沙,冰淇淋中,也可以用于蛋糕等烘焙产品的馅料。 根据所需的使用方法选择合适的果酱,可以突出水果的味道,得出.好的美味方案。